第764章：神奇功效（第2更）
如果不是旁边有人，秦风绝对会笑出声来。
嗯，拌嘴赢上系统一次，还真的不容易。
仔细想想，似乎也就是在寻找漏洞上能有机会胜过狗系统。
“用旺火锁住水分？你小子说的倒是轻巧！”李满堂被秦风这句话给逗乐了。
“李大师看来是在否决我的方法了？”即便是再好的脾气，也禁不住李满堂一而再再而三的怼，秦风现在也是忍不住了。
心说你一个残谱的天梯鸭掌，凭什么对我完整的天梯鸭掌指指点点？
“之前我徒弟说过了，这鸭掌可不好蒸，用旺火很容易就能把这东西给蒸烂了，你还怎么锁住水分？”李满堂直勾勾的盯着秦风，一副要让秦风俯首称臣的表情。
“难道我这鸭掌上刷的一层蜂蜜是摆设吗？”秦风看都没看李满堂一眼，淡淡反问了一句。
距离关火出锅还有一分钟了。
这时候视线离开一秒钟都可能酿成大错。
“你那鸭掌上还刷蜂蜜？”都不用李满堂说话，身边的小九就是一脸惊讶的看向了李满堂。
他可从来没见李满堂烹饪天梯鸭掌还刷蜂蜜。
李满堂也是一愣，刚刚他没注意秦风捆绑完鸭掌等食材后的具体动作。
但他知道，蜂蜜如果涂抹在鸭掌表面的话，的确能够在高温蒸汽之中达到锁住水分的效果，但这天梯鸭掌不是这么做的啊！
“简直是胡闹！”
紧接着，李满堂的脸色就阴沉了下来，指着秦风呵斥道：“这鸭掌之上有火腿的咸味跟黄酒的酒香，怎么可以再搭配蜂蜜，这三样味道混在一起那能闻吗？”
“天梯鸭掌这道古法菜放在你手里，真的是糟蹋了！”
“谁说那三样味道混在一起就不行了？”
秦风暗暗叹了口气，趁着李满堂还没说话的时候连忙摆手说道：“算了，不想跟你做无畏的争吵，我要出锅了，到底行不行，你自己瞧吧。”
说完，秦风已经开始关火了。
而这时候，所有人的目光也立刻齐刷刷的看向了秦风身前的蒸笼之上。
“终于要完成了！”车鹏两眼放着绿光，他早就迫不及待的要见识一下秦风的天梯鸭掌了。
“但秦老板的行吗？”童怡柔眼中闪过一丝担忧，回想起李满堂的强势，以及不久前那鸭掌中散发出来的刺鼻臭味，她总觉得有些悬。
“啪啦”
蒸笼的盖子被秦风揭开，到底是火烧的蒸笼，光是看那水蒸气都比电蒸箱的看着更加自然。
能够隐约看到隐藏在“云层”之中的那一抹色彩。
酱色的鸭掌若隐若现，搭配上深色海带丝，还真别有一番风味。
但最重要的，还是这伴随着水蒸气而一同散发出来的香味。
“这香味……秦风肯定行啊！”贾玉星第一个激动的叫了起来。
旁边的楚轩嘴角也立刻扬起了一抹弧度。
他们两个的嗅觉是在场之中最灵敏的，第一时间就察觉到了秦风的天梯鸭掌与李满堂的天梯鸭掌的不同之处。
“我去，这什么味啊，怎么这么好闻？！”一秒后，陆成新的双眼就瞪大了。
“你又说脏话！”梁芷涵悄悄的伸手捏了陆成新一下，但实话说，她现在的脸上也有震惊浮现。
“刚刚不是还跟烂土豆一个味儿吗，现在怎么就这么香了？！”钟离思若第一次为自己不在厨道上用功而感到可惜，因为她根本想象不到秦风到底做了什么。
不过这不是她不用功的错，因为无论是华夏古法菜第一人的李满堂，还是晋省当初的第一名厨公良瑾，也都一时间呆滞当场。
“师父，这不可能啊，这鸭掌怎么会这么香，居然还比咱们的……”
小九最后那“更香”二字还没出来，就被李满堂狠狠地一瞪眼给吓得重新咽回肚子里了。
李满堂现在的脸色差到了极点，这差距太明显了，秦风的天梯鸭掌只从香味就已经完胜了他。
不过，他当然不会如此轻易言败。
“你小子搞了什么把戏，居然掩盖住了鸭掌的臭味，不过，就算掩盖住又能怎样，恐怕也只是你的查缺补漏罢了，想必味道还是之前那股子烂味。”李满堂自信满满的说了一句。
“真笨。”现在轮到秦风嘲笑李满堂了。
“你说我？！”李满堂脸色更加阴沉了一些。
“当然，你自己之前都用冰糖去中和黄酒的苦涩了，现在反倒是忘记了我的蜂蜜？”秦风好笑的说。
对啊！
李满堂突然想起来了，有蜂蜜的甘甜，自然可以将黄酒的苦涩掩盖住。
“呵，那你之前还说我中和黄酒苦涩此举不当，你现在不用这么做了吗？”
“这能一样吗？”
秦风翻了个白眼说：“你那是在鸭掌还未吸收前就去中和，早已影响了本应有的味道，我这是在鸭掌早已“吃饱”了的状态下再填风采，与你的味道不可同日而语。”
“哗众取宠，想要做到这一点，用冰糖不就行了，用什么蜂蜜？”李满堂嘲笑道。
“无知。”现在就轮到秦风嘲笑李满堂了。
“你说什么？”李满堂皱眉。
“身为堂堂京都名厨，居然连黄酒配蜂蜜这样的药膳奇效都没有了解。”秦风瞥了李满堂一眼，淡淡说道。
“黄酒配蜂蜜的药膳奇效？”李满堂微微一怔。
一般的厨师，当然不懂得什么药膳。
但只有真正的大师级厨师，才明白药理与厨道的结合是多么重要且必要的一件事情。
基本上百分之九十九的食材，多少都带点药理，而大家最常见的某食材与某食材一起搭配就会造成食物中毒这种事情，已经是屡见不鲜。
是以，正儿八经的大师，都会在厨道的基础上钻研药理。
比如说眼下的公良瑾、李满堂、楚轩、贾玉星、钟离思若几人，有的是对药理有几分研究了，有的则是刚刚起步。
“黄酒性涩，但却可活血驱寒，蜂蜜性甘，抗氧化作用显著，对了，就是这点！”公良瑾突然出声。
李满堂这时候也才回过味来。
黄酒的涩味，早已被蜂蜜的甘甜掩盖，而且，这二者搭配起来，更是补身上品！
想到这里，李满堂的脸色有些微微发紫，一时间他被秦风这巧妙的烹饪技巧搞得有些哑口无言了。
“我感觉结果已经很明显了。”何雪悄悄说了一句。
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嗯，拌嘴赢上系统一次，还真的不容易。
仔细想想，似乎也就是在寻找漏洞上能有机会胜过狗系统。
“用旺火锁住水分？你小子说的倒是轻巧！”李满堂被秦风这句话给逗乐了。
“李大师看来是在否决我的方法了？”即便是再好的脾气，也禁不住李满堂一而再再而三的怼，秦风现在也是忍不住了。
心说你一个残谱的天梯鸭掌，凭什么对我完整的天梯鸭掌指指点点？
“之前我徒弟说过了，这鸭掌可不好蒸，用旺火很容易就能把这东西给蒸烂了，你还怎么锁住水分？”李满堂直勾勾的盯着秦风，一副要让秦风俯首称臣的表情。
“难道我这鸭掌上刷的一层蜂蜜是摆设吗？”秦风看都没看李满堂一眼，淡淡反问了一句。
距离关火出锅还有一分钟了。
这时候视线离开一秒钟都可能酿成大错。
“你那鸭掌上还刷蜂蜜？”都不用李满堂说话，身边的小九就是一脸惊讶的看向了李满堂。
他可从来没见李满堂烹饪天梯鸭掌还刷蜂蜜。
李满堂也是一愣，刚刚他没注意秦风捆绑完鸭掌等食材后的具体动作。
但他知道，蜂蜜如果涂抹在鸭掌表面的话，的确能够在高温蒸汽之中达到锁住水分的效果，但这天梯鸭掌不是这么做的啊！
“简直是胡闹！”
紧接着，李满堂的脸色就阴沉了下来，指着秦风呵斥道：“这鸭掌之上有火腿的咸味跟黄酒的酒香，怎么可以再搭配蜂蜜，这三样味道混在一起那能闻吗？”
“天梯鸭掌这道古法菜放在你手里，真的是糟蹋了！”
“谁说那三样味道混在一起就不行了？”
秦风暗暗叹了口气，趁着李满堂还没说话的时候连忙摆手说道：“算了，不想跟你做无畏的争吵，我要出锅了，到底行不行，你自己瞧吧。”
说完，秦风已经开始关火了。
而这时候，所有人的目光也立刻齐刷刷的看向了秦风身前的蒸笼之上。
“终于要完成了！”车鹏两眼放着绿光，他早就迫不及待的要见识一下秦风的天梯鸭掌了。
“但秦老板的行吗？”童怡柔眼中闪过一丝担忧，回想起李满堂的强势，以及不久前那鸭掌中散发出来的刺鼻臭味，她总觉得有些悬。
“啪啦”
蒸笼的盖子被秦风揭开，到底是火烧的蒸笼，光是看那水蒸气都比电蒸箱的看着更加自然。
能够隐约看到隐藏在“云层”之中的那一抹色彩。
酱色的鸭掌若隐若现，搭配上深色海带丝，还真别有一番风味。
但最重要的，还是这伴随着水蒸气而一同散发出来的香味。
“这香味……秦风肯定行啊！”贾玉星第一个激动的叫了起来。
旁边的楚轩嘴角也立刻扬起了一抹弧度。
他们两个的嗅觉是在场之中最灵敏的，第一时间就察觉到了秦风的天梯鸭掌与李满堂的天梯鸭掌的不同之处。
“我去，这什么味啊，怎么这么好闻？！”一秒后，陆成新的双眼就瞪大了。
“你又说脏话！”梁芷涵悄悄的伸手捏了陆成新一下，但实话说，她现在的脸上也有震惊浮现。
“刚刚不是还跟烂土豆一个味儿吗，现在怎么就这么香了？！”钟离思若第一次为自己不在厨道上用功而感到可惜，因为她根本想象不到秦风到底做了什么。
不过这不是她不用功的错，因为无论是华夏古法菜第一人的李满堂，还是晋省当初的第一名厨公良瑾，也都一时间呆滞当场。
“师父，这不可能啊，这鸭掌怎么会这么香，居然还比咱们的……”
小九最后那“更香”二字还没出来，就被李满堂狠狠地一瞪眼给吓得重新咽回肚子里了。
李满堂现在的脸色差到了极点，这差距太明显了，秦风的天梯鸭掌只从香味就已经完胜了他。
不过，他当然不会如此轻易言败。
“你小子搞了什么把戏，居然掩盖住了鸭掌的臭味，不过，就算掩盖住又能怎样，恐怕也只是你的查缺补漏罢了，想必味道还是之前那股子烂味。”李满堂自信满满的说了一句。
“真笨。”现在轮到秦风嘲笑李满堂了。
“你说我？！”李满堂脸色更加阴沉了一些。
“当然，你自己之前都用冰糖去中和黄酒的苦涩了，现在反倒是忘记了我的蜂蜜？”秦风好笑的说。
对啊！
李满堂突然想起来了，有蜂蜜的甘甜，自然可以将黄酒的苦涩掩盖住。
“呵，那你之前还说我中和黄酒苦涩此举不当，你现在不用这么做了吗？”
“这能一样吗？”
秦风翻了个白眼说：“你那是在鸭掌还未吸收前就去中和，早已影响了本应有的味道，我这是在鸭掌早已“吃饱”了的状态下再填风采，与你的味道不可同日而语。”
“哗众取宠，想要做到这一点，用冰糖不就行了，用什么蜂蜜？”李满堂嘲笑道。
“无知。”现在就轮到秦风嘲笑李满堂了。
“你说什么？”李满堂皱眉。
“身为堂堂京都名厨，居然连黄酒配蜂蜜这样的药膳奇效都没有了解。”秦风瞥了李满堂一眼，淡淡说道。
“黄酒配蜂蜜的药膳奇效？”李满堂微微一怔。
一般的厨师，当然不懂得什么药膳。
但只有真正的大师级厨师，才明白药理与厨道的结合是多么重要且必要的一件事情。
基本上百分之九十九的食材，多少都带点药理，而大家最常见的某食材与某食材一起搭配就会造成食物中毒这种事情，已经是屡见不鲜。
是以，正儿八经的大师，都会在厨道的基础上钻研药理。
比如说眼下的公良瑾、李满堂、楚轩、贾玉星、钟离思若几人，有的是对药理有几分研究了，有的则是刚刚起步。
“黄酒性涩，但却可活血驱寒，蜂蜜性甘，抗氧化作用显著，对了，就是这点！”公良瑾突然出声。
李满堂这时候也才回过味来。
黄酒的涩味，早已被蜂蜜的甘甜掩盖，而且，这二者搭配起来，更是补身上品！
想到这里，李满堂的脸色有些微微发紫，一时间他被秦风这巧妙的烹饪技巧搞得有些哑口无言了。
“我感觉结果已经很明显了。”何雪悄悄说了一句。
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